Väinönputkesta ja karhuntassusta voimaa Ylläksellä

Naistoimittajat saivat aimo annoksen uutta energiaa Ylläksen alkavan ruskan hehkusta ja Lapin luonnontuotteista tutustumiskäynnillään Kittilässä ja Kolarissa syyskuun alussa.
Ylläsläinen ravintola- ja luontaistuoteyrittäjä Jaana Sara kerää itse Lapin vanhan voimakasvin Väinönputken siemenet ja nostaa maasta kasvin juuret. Väinön snapsissa kirkasta viinaa terästetään kuivatulla juurella. Kasvin siemeniä hän käyttää mm. leivonnassa ja Pihvikeisari-ravintolan ruoka- annoksissa.
Jaana Saran ja miehensä omistamassa Pihvikeisari-ravintolassa käytetään lähiluonnon tuotteita niin paljon kuin mahdollista. Samaa pätee muihinkin ravintolayrittäjiin. Naistoimittajat pääsivät Jaanan opastuksella maastoon, josta löytyi japanilaisten suuresti himoitsemia Matsutake sieniä eli Tuoksuvalmuskoja. Sienien kilohinta kipuaa jopa 100 euroon, mutta kaikkina vuosina niitä ei ole paljon tarjolla. Sieniä käytetään säästäen antamaan aromia ruokaan.
Ravintolan listalta löytyy Napapiirin Sankari -annos. Jaana Sara nauroi, että nimi tuli kuin itsestään, kun Ylläksellä filmattiin samannimistä elokuvaa. Annoksen ensimmäiset maistajat olivat elokuvan näyttelijät. Neljän ruokalajin annoksessa on karhuntassua antamassa voimaa, poronkiveksiä tuomassa hedelmällisyyttä, Väinönputkea terveydeksi ja Matsutakea eli Tuoksuvalmuskaa lisäämään ikää. Karhuntassu on ihan aitoa karhun käpälälihaa. Nytkin ravintolaan oli tullut karhun ruho tassuineen. Jaana Sara kertoi, että karhunlihaa saa nykyisin helposti, koska karhujen määrä on kasvanut.
Ylläksen Ihmisen ringissä, ulkoilmakatsomossa, esitettiin kahden elokuvan maailman ensiesitykset. Ensin nähtiin Dome Karukosken Napapiirin sankarit, jota tähditti mm. Jasper Pääkkönen ja toisena iltana Timo Koivusalon ja Susanna Palinin ohjaama Täällä pohjan tähden alla 2. Oli huikea kokemus istua toppahaalareissa kirkkaan tähtitaivaan alla elokuvissa.
Ylläksen tuntija, valokuvaaja Keijo Taskinen opasti päivävaelluksen Kesänki-tunturissa. Maassa riekonmarjat hehkuivat burgundinpunaisina ja kivet harmaan ja vihreän eri sävyissä. Vaelluksen aikana Keijo Taskinen kertoi Lapin luonnosta ja yhdessä pohdittiin mm. muurahaisten ihmeellistä elämää keossa ja nähtiin muurahaisten omat valtatiet. Voi sanoa, että sielu lepäsi aavoissa tunturimaisemissa ja ruskan väreissä. Taskinen on tehnyt kuvakirjan Ylläksestä.
Naistoimittajat saivat tutustua monipuolisesti paikallisiin eri alojen yrittäjiin. Monet yrittäjistä ovat muualta tulleita ja Ylläkseen hurahtaneita. Sisustusliike Grooppin yrittäjäpari Pekka ja Ansku Orvola olivat muuttaneet Oulusta ja kunnostaneet vanhan kivinavetan avaraksi ja monipuoliseksi sisustusliikkeeksi.
Lapissa on aina ollut vahvoja taiteilijoita kuten Reidar Särestöniemi, jonka kotikonnuilla sijaitsevaan ateljeeseen tutustuttiin. Särestöniemen tauluissa on Lapin luonnon hehkuvia ja vahvoja värejä. Ylläksellä löytyy myös omaperäisiä naistaiteilija-yrittäjiä. Taideateljee Liekissä Anne Laitinen, etelästä tullut hänkin, tekee värikkäitä seinävaatteita pellavalle. Pellavasta hän suunnittelee myös asuja, ja katsoo tarkkaan, että vaatteen väri sopii asiakkaalle. Anne Laitinen kertoi, että hänen neljä seinävaatettaan värittivät Lapin messu osastoa Shanghain maailmannäyttelyssä elokuussa. Myös hänen suunnittelemansa puku oli Kiinassa yhden lappilaisen päällä.
Karilan navettagalleriassa kotitilalleen palannut Lea Kaulanen pitää esillä luomiaan maahisaiheisia nukkehahmoja. Hän on perehtynyt Lapin vanhoihin tarinoihin, joissa monissa kerrotaan maahisten elämästä.
Vierailun emäntinä toimivat Ylläksen Matkailuyhdistyksen toimitusjohtaja Nina Forsell, Ylläs Ski -hiihtokeskuksen markkinointijohtaja Joanna Karinen ja Ylläs Adventureksen nuori ja tarmokas yrittäjä Johanna Koivumaa. Asuimme rauhallisessa Ylläs Huminassa, jonka vieraanvarainen yrittäjäpari Meeri ja Toivo Qvist ovat julkaisseet upean Arctic a la Carte -kirjan.
Jäi sellainen olo, että Ylläkselle ja Lappiin pitää mennä uudestaan.
Mervi Viteli

18.02.12 VAPAAEHTOISEKSI SOMALIAAN?
10.02.12 Naistoimittajat ry:n vuosikokous 29.2.2012 klo 17.30
26.12.11 Afganistan-hanke sai kolmen vuoden jatkorahoituksen
06.12.11 Afganistanin naiset eivät vaikene Bonnissa
27.11.11 HAAGA-HELIA lahjoitti kameroita Afganistaniin
19.05.11 Luovan kirjoittamisen verkkokurssit
06.05.11 Uutiset Afganistanista eivät tunnista naisia
29.03.11 Vuosikokouksessa tehdyt hallitus valinnat
29.03.11 Journalisti Anne Moilaselle Naistoimittajien Juhlavuoden stipendi
06.01.11 Paluu Pekingiin. Nyt.
08.12.10 Naistoimittajat ry:n valinta vuoden 2010 Kellokkaiksi
27.09.10 Därför är vi i Afghanistan
12.09.10 Naistoimittajia tunturissa
10.09.10 Naiset konflikteissa
10.09.10 Väinönputkesta ja karhuntassusta voimaa Ylläksellä
16.08.10 Lue Suomen Kuvalehden verkkolehdestä Learning Together II -kurssilla olleen Zohran juttu
18.06.10 Iltalehti, älä leiki tyhmää!
19.05.10 Jäsenmaksut 2011
27.01.10 Naistoimittajat Smolnassa: Ministeri tuulettaa mediaa
Avaa arkisto